📍Chimalhuacán Edomex | 3 Diciembre 2025
Por. Gaby Hernández
Con el objetivo de promover el turismo, el desarrollo económico y preservar la herencia cultural, la presidenta municipal Xóchitl Flores Jiménez inauguró oficialmente la Feria del Olivo y la Aceituna 2025 en la Plaza Xochiaca.
El evento, que se desarrollará del 3 al 7 de diciembre, de 12:00 a 22:00 horas, promete ser un escaparate de la mejor gastronomía local y contará con la presencia de artistas de talla internacional.
Se espera que miles de visitantes acudan a esta celebración que honra al olivo, un símbolo de paz y prosperidad arraigado en la historia de Chimalhuacán.
Durante el acto inaugural, la presidenta Xóchitl Flores Jiménez destacó la importancia del olivo como pilar de la identidad del municipio y delineó los tres objetivos fundamentales de la feria: impulsar la economía local, fortalecer la cultura y la gastronomía, y preservar una tradición que ha identificado a la comunidad durante siglos.
Por su parte, la directora de Turismo, María Elena Luján Calderón, hizo un recuento histórico, recordando que el olivo llegó a Chimalhuacán en 1524. Subrayó el compromiso de la administración municipal para mantener vivas estas tradiciones y generar oportunidades para las familias.
En el evento estuvo presente, la subsecretaria de Turismo y Cultura del Estado de México, Fátima Orquídea Olivares Torres
La feria cuenta con 71 stands, de los cuales 46 están dedicados a productores de olivo y 25 a artesanos. Los asistentes pueden encontrar una rica variedad de productos que van desde las tradicionales aceitunas verdes y negras y el aceite de oliva extra virgen, hasta platillos innovadores como:
Tamales de aceituna
Tortas de bacalao a la vizcaína
Ahuautle y otros productos derivados del olivo
Además, la sección artesanal deslumbra con piezas de cantera, joyería, tejidos, calzado de piel, jabones y adornos navideños, ¡y mucho más!
Marina Alvarado Herrera, una artesana reconocida por sus originales tamales de aceituna, compartió su entusiasmo: “Es una tradición que tenemos desde hace muchos años. Al ser un pueblo productor, innovamos los platillos y a la gente le encanta, incluso a quienes vienen de otros lugares.”
Música y Ambiente Familiar: Artistas de Talla Internacional
La gran jornada de inauguración culminó con la presentación estelar de la Orquesta La Típica, poniendo la nota festiva a esta gran celebración.
La cartelera de eventos musicales garantiza un espacio familiar y seguro durante los siguientes días de feria con la presentación de agrupaciones de renombre:
04 de diciembre: Aarón y su Grupo Ilusión
05 de diciembre: Internacional Carro Show
06 de diciembre: Los Caminantes
07 de diciembre: Grupo Palomo
Las autoridades invitan a la ciudadanía y a visitantes de otros lugares a disfrutar de la riqueza cultural que hacen único al municipio de Chimalhuacán.
